Nur Niyaz Bildik, Özel Saint Benoit Fransız Lisesi'ni bitirdikten sonra üniversite konusunda beklentiler hayli yüksekti. Çeşitli ebeveyn kaygılarıyla, dans odaklı bir eğitim ve dolayısıyla kariyerden ziyade farklı disiplinlerde yol yürümesi istendi. Nur Niyaz Bildik de Bilgi Üniversitesi Medya ve İletişim Sistemleri Bölümü'nü burslu kazandı.
Üniversitenin ilk yılında Türkiye'nin ilk özel bale topluluğu olan Çağdaş Bale Topluluğu'na katıldı. 11 yıl görev aldığı Çağdaş Bale Topluluğu'nda 5 sene baş dansçılık ve solist dansçılık yaptı. Gate Production'ın sahnelediği Animals Müzikali ve Profesör Pi Show adlı iki önemli müzikal projede baş koreograflık üstlendi.
İki çocuk annesi olan Nur Niyaz Bildik, İzmir'e taşındığı 2020 yılında Niyaz Bildik Dans Topluluğu'nu kurdu; ardından profesyonel kariyer hedefi olan dansçılar yetiştirmek üzere ortağı Selin Özmen'le birlikte Niyaz Bildik Sanat Kursu'nu açtı. Hâlen millî takım sporcularına, tiyatro ve sanat eğitimi alan ve uluslararası yarışmalara katılan öğrencilere eğitim vermektedir. Öğrencilerinin neredeyse tamamı yarışmalardan derece kazanmış, yurt içi ve yurt dışı üniversitelerden kabul almış ve mesleki anlamda ciddi başarılar elde etmiştir. Bildik, hâlen Joimove International Türkiye temsilciliğinin yanı sıra kurucusu olduğu Masallarla Dans programının eğitimlerini de vermeye devam etmektedir.